世界のワインと日本酒、焼酎 丸本酒店 商品ページ

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2017 ボジョレー・V・ヌーボ ドメーヌ・ド・ラ・コート・ラ・モリエール

2017 ボジョレー・V・ヌーボ ドメーヌ・ド・ラ・コート・ラ・モリエール画像1 2017 ボジョレー・V・ヌーボ ドメーヌ・ド・ラ・コート・ラ・モリエール画像2


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商品名
2017 ボジョレー・V・ヌーボ ドメーヌ・ド・ラ・コート・ラ・モリエール
商品説明

今年は11月16日解禁 それ以前のご注文はご予約扱いとなります  

「ボジョレーの女王」フルーリーに隣接のヴォルナール村で6世代続く家族経営ドメーヌ。

デンマーク、コペンハーゲンにある、今世界でも最も注目を集めているレストラン「NOMA」でこのドメーヌのワインが採用されています(ヌーボではありませんが)。

現在、ほとんどの生産者が行っている高温での色素抽出を行わない自然な発酵と、醸造・瓶詰めの際に亜硫酸塩を一切添加せず、瓶詰め前にワインを冷却し、自然の恵みの上質な味わいを残しています。安定化、濾過も行いません。

このため、澱が大量に沈殿します(初めて見た時は驚きました)。

当然ですが、健康上の問題はございません。

 

ここのヌーボは毎年娘さんがデザインしています。 

        2015                    2016 

 

今年の一覧はこちら 

 

 

容量750ml
販売価格3,000円(税込)


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※未成年者への販売はいたしておりません。ご購入時に「通信欄」に生年月日をご記入下さい。

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