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CHAMPAGNE Pierre Callot Brut Grand Cru

シャンパーニュ　ピエール・カロ　　ブリュット　グランクリュ

シャンパーニュ地方、コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。

栽培するぶどうの１／３はすべてボランジェが購入、しかもこの村にボランジェが所有する畑の耕作も任されるなど、同社から絶大な信頼を得ていると言えます。

そして、カロ自身も高い評価を得ている作り手、すなわちRM（レコルタン・マニピュラン）です。アヴィーズとクラマン産のシャルドネ100%(グラン・クリュ）で，単一年の収穫ブドウ50%とリザーヴ・ワイン50% を使用。

『ル・クラスマン』に掲載のピエール・カロ・エ・フィスのコメント

コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール･カロは，フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン・ド・ブランの造り手。カロは，繊細で明確なワインとともに，ここ数年で大きく進歩した。特筆すべきは，単一クリマから造られる高級キュヴェ“クロ・ジャカン”だ。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために，クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパーニュである。カロのシャンパーニュはいずれも均一で高い品質を誇る。“クロ・ジャカン”は高級だが，驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは，逆にとても手頃な価格だ。

このコメントにある通り、スタンダード品は今日のシャンパーニュの相場からすると驚くほどリーズナブルな価格。