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インドの豪華列車「デカンオッデッセイ」で振る舞われるスパークリング・ワイン。

品種：トンプソン・シードレス（サルタナ）60%，シュナン・ブラン40%。

門出のリキュールの添加：1リットル当たり10-12グラム。
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クリーミーで複雑な蜜のような味わいのスパークリング・ワイン。
タンドリー料理やビリヤニ，あるいはディム・サム（飲茶）や蒸した魚介類を思わせる
アジア料理にとても良くマッチする。食前酒としても最適。
この“ブリュット”は，品種毎にステンレス・タンクで発酵を行い，
最も良いタンクのワインを約12ヶ月間シュール・リーの状態で熟成。
最低瓶内熟成期間は18ヶ月。