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マドリッドのミシュラン２ツ星シェフ「ラ・ブロチェ」のオーナーシェフ・セルジオ・アロラ氏推奨！

（アロラ氏は「エル・ブジ」で修行後、３３歳で独立し、開店2年目でミシュランの星を獲得。翌年には２ツ星に昇格！）

アメリカン・オークで６ヶ月熟成。深いルビー色、芳醇で濃厚な果実の風味で、親しみやすい赤。