世界のワインと日本酒、焼酎 丸本酒店 商品ページ

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ヴォーヌ・ロマネ 2010 ジャン=ルイ・ライヤール

ヴォーヌ・ロマネ 2010 ジャン=ルイ・ライヤール画像1 ヴォーヌ・ロマネ 2010 ジャン=ルイ・ライヤール画像2
商品名
ヴォーヌ・ロマネ 2010 ジャン=ルイ・ライヤール
商品説明
DRCで40年間働いていた母(しかも,あのロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と、同じく37年間働いていた父を両親に持つ男,ジャン=ルイ・ライヤール/Jean-Louis Raillard。DRCで数年働いたジョシュ・ジェンセンが創設したカレラをカリフォルニアのDRCとするならば、DRCでめぐり合った両親の子に生まれ、DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供のころから両親の仕事(つまりDRCの栽培や醸造)を目の当たりにして育ったライヤールは、まさに“DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子”と言っても過言ではない。 

 しかもライヤールは毎年DRCの瓶詰めに立会い、試飲もする権利を持っている数少ない男。自らもDRCで働き、さまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは、現在ボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら自身のドメーヌでワインを造っている。  

  平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは、有機栽培(完全なバイオダイナミック農法へ転換中),馬による耕作,遅い収穫,低収量,非除梗,高温発酵,澱引き回避,無清澄,無濾過,重力に逆らわない瓶詰めなど、正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法。ドメーヌは栽培面積3.5ヘクタール,年間総生産量7千本前後という超ミクロ・ドメーヌ。
 
ヴォーヌ・ロマネは3つの村名クリマのアッサンブラージュから生まれる。アンリ・ジャイエが行うキュヴェ・ロンドという手法を踏襲し、標高の高いクリマと低いクリマで栽培されたブドウをアッサンブラージュすることによって、複雑で繊細,長期熟成が可能で、骨格のしっかりとしたワインが生み出される。 
3ヶ所の区画は 
“オー・ラヴィオル/Aux Raviolles”(ニュイ・サン・ジョルジュ寄りの区画)
“レ・メジエール/Les Mezieres”(1級“レ・スーショ”の東隣)
“オー・シャン・ペルドリ/Aux Champs Perdrix”(特級“ラ・ターシュ”の上部) 
容量750ml
販売価格SOLD OUT

※未成年者への販売はいたしておりません。ご購入時に「通信欄」に生年月日をご記入下さい。

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