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ドメーヌ・カスタニエール

         Domaine Castagnier

  １８９０年からのドメーヌで2004年、現当主ジェローム氏が５代目となる歴史のあるドメーヌで、畑は4.5ヘクタールを所有し、ジュヴレ、モレ・サン・ドニ、シャンボール、ヴージョに６つのグランクリュを所有。近年海外からの評価が高く、毎年リリース前に完売するほどで、極めて入手困難なドメーヌです。 

 グランクリュの中でも、このシャルムの畑が最も樹齢が古く64年。

濃いガーネット色で、バラやハイビスカス、スミレなどの花の香りに、カシス、ドライラズベリー、ブラックベリー、プラム、桃、赤身肉、甘草、オレガノ、タイム、ローズマリー、バニラ、コーヒーなど幾重にも重なります。パワフルな果実感で一気に花開く印象があります。肉や革、ハーブ、土などにタバコ、コーヒーなどのニュアンスも感じます。本来の姿は内に秘めておりますが、そのグランクリュたる堂々とした威厳のある味わいは、今からでも十分に感じられるでしょう！