世界のワインと日本酒、焼酎 丸本酒店　商品ページ

２７％
の高精白

あのロマネ・コンティを造るＤＲＣのオーナーが驚異した日本酒です！

ロマネ・コンティのオーナーであるオーベル・ヴィレー
ヌ氏は、

「１ボトル ５，０００ユーロ位（８０万円）か？」と評価したそうです！

原料米は山田錦の親にあたる「山田穂」

山田錦の大粒で良質な特性はこの山田穂に由来しています。

欠点は背が高く倒伏しやすい点ですが、（その為に背の低い短捍渡舟と掛合わせたのが山田錦です）

土造りからこだわっている栽培では根元から太く倒伏の危険もないそうです。

花薫光の場合、その圧倒的な芳香ばかりが話題になりますが、
実はシルクを幾重にも重ねたような繊細な味わいこそが真髄です。