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純米吟醸 生一本・しずく採り

山田錦：麹米５０％、掛米６０％精白

「夜明け前」の人気商品「生一本」の限定品です。

最高級の大吟醸は「袋搾り」されますが、

その「酒袋」の馴らしの為に「しずく採り」された「生一本」です。

通常よりも粕歩合が高いことはもちろんですが、

ふくよかな味わいや後味のキレの良さなども増しています。

無濾過ならではのオリがあります。

価格は通常の「生一本」と同じで、お買得品です。