コラム/世界のワインと日本酒、焼酎丸本酒店

エコ配達？　

１１月１日

天気予報に反して、朝から快晴。日曜日で、店は定休日。

少年野球の練習中に、８月にこのコラムに書いた、山田温泉・藤井荘さんからの

「急がないので、ついでの時に」という注文を思い出し、練習を抜け出して配達に。

注文の品は、７２０ｍｌのお酒２本。あまりの天気の良さに、紅葉の見納めも兼ねて、無謀にも自転車で挑戦！山田温泉は、須坂市の隣・高山村で、片道１２Km。行きはひたすら登り坂ですが、１５段変則の自転車なら何とかなるでしょう、という安易な考えで、お酒は、リュックで背負って出発。

給水用に５００ｍｌのお茶を持参したけれど、予想外の暑さ（東京は夏日だったとか）で、すぐに飲み干してしまい、時間は１１時半で、空腹感も．．．

野球の練習を抜けて飛び出したので、財布を持たずに来た事に気がつき後悔したけれど、これで引き返しては笑いものなので行くしかない。

山田温泉は、高山村の集落から杉林の中を通り抜けた先で、いよいよ民家が無くなろうかというところで、一人のおばあちゃんが家から出てきたので、お願いしてＰＥＴボトルに水を分けて頂きました。さらに、採ってきたばかりの柿まで頂戴してしまいました。ありがとうございました。

おばあちゃんに頂いた柿のお陰で復活しました。最後の山道を進むと、隣を通り過ぎていく車のＡＴがシフトダウンする音。いつもは車やバイクで通る道も、自転車だと新しい発見が色々ありますね。道路の脇の沢の音、景色もフロントガラス越しや、ヘルメットのシールド越しとは異なります。

藤井荘さんまで到着の証拠写真を撮影。

事務員さんも呆れていました．．．

帰路は猛スピード。ノーヘルはやばい。

帰宅後間もなく雲行きが怪しくなり、雨が降り始めると気温も急激に低下。

日常の中の、ちょっとした発見や出会いのあった晩秋の半日でした。

明日は筋肉痛？

2009年11月01日

１３年古酒

最近、「郷の誉」に強烈にはまったお客様がいます。

そのお客様とは別に、最近「黒吟」もファンが増えています。９月の連休中には山梨からご来店されたお客様もいらっしました（山梨では手に入らないそうです）。

そうしたお客様と店頭で話をするのですが、とにかくこの蔵元さんについてはあらゆる面が普通の蔵元さんとは違っています。ＨＰに文章では書き切れない事や、下手に書いてその部分だけが一人歩きして違う意味に解釈される恐れもあるので、詳細は書きません．．．

そんな話の中から、冷蔵庫の奥に眠っている純米大吟醸が気になり、出してみました。

日付を見ると、９６年。我が家の中学１年生の次男の産まれた年です。

色は若干、山吹色を帯び始めている感じですが全く問題なし。香りは、郷の誉独特の華やかな吟醸香がぐっと穏やかになり、ほのかな熟成香が感じられます。いわゆる「老ね香」ではありません。飲んだ後の切れも良く、ただ者では無い酒です。

市内の居酒屋のご主人にブラインドで一杯差し上げました。かなり気に入っていまししたが、値段を聞いて「使えない」。

当時の価格で、1.8L　7,000円の商品です（ちなみに現在この純米大吟醸は　720ml　7,350円）。

ワイン会や、イベントなどで使ってみたいと思います。

ご購入ご希望の方はメールでお願いします。

画像のグラスですが、黒龍さんからの新提案のグラスです（試作品段階のサンプル品）。

2本のラインがあり、90mlと120mlの目盛りです（画像では90mlのラインまで注いでいます）。実際の品には杉玉と「石」の文字をデザインした黒龍マークが入り、マークの上端と下端がそれぞれの目盛りを示す役割となります。

吟醸酒の香りを楽しめるグラスの形状となっています。

このグラスは、飲食店さんでのグラス売りへの提案で、一合(180ml）単位では多すぎるとか、少量ずつ色々な種類を楽しみたいという要望に対応し、一杯当りの価格も手頃に設定できるようにと開発されたものです。

2009年10月27日

道路工事

長年に渡って進めてきた須坂市駅前本通りの拡幅工事の最終段階で、当店前側の歩道の工事が始まりました。今日は店の前を掘っています。

店内から撮影

外はこんな感じ

こんな日にご来店頂いたお客様には心より感謝です。

今日は、水道管とガス管の敷設で夕方には埋め戻し。

今後、電線の地中化や、側溝の敷設などで数回掘り返しがあります。

最終的な完成予定は来年5月．．．

ご来店頂く方にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

2009年10月22日

第26回　Suzaka　Wine　Summit　開催のお知らせ

前回のオーブリオンから、今回は隣接するラミッション・オーブリオンと、レアな白ワイン、ラヴィル・オーブリオンをメインに和食との組合せとなります。

【予定しているワイン】

シャンパーニュ　ローノワ　ブラン・ド・ブラン

オッテス　ロルヒャー　シュロスベルグ　Kab

サンセール　クロ・ド・ショドネイ　ヴィエユ・ヴィニュ

サンセール　シュネイユ　マルセル・マルタン

シャトー　ラヴィル・オーブリオン　１９８４

シャトー　ラミッション・オーブリオン　１９８４

他、約１０種類

日　時　　　９月１７日（木）　午後６時３０分

場　所　　　松風（須坂市本上町）

会　費　　　４，５００円

準備の都合上　９月１３日までに出欠のご連絡をお願い致します。

またお友達などお誘いあわせて出席の方は、人数もお知らせ下さい。

2009年09月09日

夢のような一夜

8月17日

山田温泉・藤井荘さんの社長からワイン会のお招きをいただきました。大阪でワイン輸入を行っている㈱徳岡の社長さんが、昨年藤井荘さんに宿泊してとても感動されて、今年も宿泊に来たいとご予約されました。その際にワインを数本持ち込むので、一緒に飲みましょうとのご提案です。奥様とお友達ご夫妻の４名で来られるので、こちらで３～４人とのご要望で、藤井荘さんの社長ご夫妻と、藤井荘さんがお世話になっているＹさん（私が知る限り、長野県でもトップクラスのワイン＆食通です）と私の８人でのワイン会となりました。徳岡さんたちは連泊という事もありましたが、ワインとの組合せということで料理長は大変だったようです。徳岡さんより、昨年来られた際の感想なども聞かせて頂きましたが、酒類のメニューを見て感心されたとのお褒めの言葉を頂きました。洗練されたお料理と、極上のワインで最高の一夜でした。

学ぶこと、感動、驚きなどもたくさんありました。後日ご紹介したいと思います。とりあえず本日はリストのみ掲載させていただきます。