世界のワインと日本酒、焼酎 丸本酒店

郷乃誉 １０年古酒

郷乃誉 純米吟醸、 通称・黒吟です。

９８年１１月１８日日付、１０年熟成。もちろん、生酒です。

この２～３年後にラベルが変更されました。このラベルの文字は、須藤さん本人の書です。

１０年熟成ですが、色は全くの無色。

香も老ね香など一切ありません。口当たりはまろやかで含み香にはしっかりとした吟醸香があります。

この記事を書くために、２日目の香りだけ見ましたが、熟成香が出ていました。この先どう変化するか楽しみです。

と言うのも、このお酒が今素晴らしいと、Ｔさんが教えてくれました。Ｔさんは、なんと数年前に開栓して冷蔵庫に放置状態だったものを、処分のために恐る恐る試してみてびっくり！したそうです。

郷乃誉、おそるべし！です

あと５本ほどありますので、この記事を読んでご興味のある方はメール下さい。

2008年01月24日

サイトリニューアルしました

この度、サイトを一新しました。

これを契機にブログも、と思いましたが毎日更新もノルマのようになると面倒なので、

もっと軽く「店長の酒飲み話」としてご紹介したいと思います。

旧ホームページは、とりあえず

http://park14.wakwak.com/~sakewine.com/ 

にあります。

よろしくお願いします。 

2008年01月24日